Dictionnaire du commerce équitable (collectif-Thierry Brugvin) 2012

Porté par un effet de mode, le commerce équitable est en plein essor. Comment le définir ? Quelle est son histoire ? Quels en sont les enjeux et les perspectives ?

Composé d’une trentaine d’entrées thématiques, ce dictionnaire répond à ces questions en dressant l’état de l’art des recherches menées sur le commerce équitable depuis une quinzaine d’années. Il est le fruit d’un travail collaboratif mené par des chercheurs spécialistes du commerce équitable
et des échanges alternatifs, réunis au sein de l’association Fairness*.

Synthèse de référence, il prend en compte les différents courants du commerce équitable et s’appuie sur les prises de position des acteurs. Le commerce équitable est analysé avec un regard pluridisciplinaire couvrant la sociologie, l’anthropologie, les sciences politiques, le droit, l’économie et les sciences du management. Les entrées proposées concernent
trois grands domaines : les principes fondamentaux et l’éthique du commerce équitable ; les différents acteurs du commerce équitable ; le développement du commerce équitable.

Cet ouvrage s’adresse tout autant aux chercheurs désireux d’étudier le phénomène qu’aux étudiants en sciences sociales ou aux militants, entrepreneurs et citoyens s’interrogeant sur l’équité dans les relations commerciales.

*FairNESS : fondée en 2007, association francophone de chercheurs travaillant sur le commerce équitable et les échanges alternatifs.

http://www.quae.com/fr/r1489-dictionnaire-du-commerce-equitable.html

Dictionnaire du commerce équitable
Vivien Blanchet, Aurélie Carimentrand, coordination.
Éditions Quæ, 2012
264 pages
ISBN 978-2-7592-1793-9, référence 02322
35 euros
Disponible au format numérique sur www.quae.com

Avant-propos
Vivien Blanchet et Aurélie Carimentrand

A
Authenticité
Céline Cravatte

B
Bio-équitable
Didier Tagbata, Lucie Sirieix et Thuriane Mahé

C
Certification
Gaëlle Balineau, Thierry Brugvin, Mantiaba Coulibaly et Bovy Matringe-Sok

Colonisation
Vivien Blanchet

Commerce équitable
Vivien Blanchet et Aurélie Carimentrand

Commerce équitable local
Aurélie Carimentrand

Consommateur
Benoît Petitprêtre, Nil Özça˘glar-Toulouse, Jean-Louis Pernin

Consommation
Thuriane Mahé, Lucie Sirieix, Didier Tagbata

Consommation responsable
Aurélie Adam-Lachèze

D
Dégradation des termes de l’échange
Gaëlle Balineau et Aurélie Carimentrand

Développement durable
Dimby Ramonjy

E
Économie sociale et solidaire
Benjamin Huybrechts

Engagement
Matthieu Gateau

Équité
Jérôme Ballet et Aurélie Carimentrand

État
Eugénie Malandain

Éthique
Virginie Diaz Pedregal et Jérôme Ballet

F
Filière
Aurélie Carimentrand

G
Gestion des ressources humaines
Alain Héricher et Vivien Blanchet

H
Histoire
Thierry Brugvin et Benoît-Joseph Pons

I
Impact
Isabelle Vagneron et Solveig Roquigny

M
Management
Dimby Ramonjy

Marketing
Vivien Blanchet

Mode éthique
Vivien Blanchet

O
Organisation du commerce équitable
Benjamin Huybrechts

P
Partenariat
Jean-Frédéric Lemay et Christophe Maldidier

Prix juste
Gaëlle Balineau, Aurélie Carimentrand et Natty Pari-Machaca

Producteur
Laura Chartain et Vivien Blanchet

Produit
Aurélie Carimentrand

R
Responsabilité sociale de l’entreprise
Jérôme Ballet et Aurélie Adam-Lachèze

T
Tourisme équitable
Bernard Schéou

Typologie
Vivien Blanchet

Bibliographie

Liste des auteurs